据我个人观察，现在的街边普通水果店，很难能够找到售价在4元每斤以下的水果，在我住的小区附近，菠萝应该是最近最便宜的水果了，售价在2.5元每斤，可是我记得去年这个时候，起售价还不到2元每斤。
如果是到了那些大型的连锁超市，水果平均售价就更高了，香蕉价格都是4元每斤起步，苹果价格更是高的离谱，几乎没有低于6元每斤的。
深究其背后的话，水果售价上涨明显，主要还是涨在了成本上！
具体来说，应该包括水果从果园到水果店的全部过程，比如说生产，销售以及运输销售的所有环节。以前，果园一年的成本费用只有几百块钱，现在需要上千元。以前，运输成本每斤不到5毛钱，现在或许要达到1块钱甚至更高，而且用人成本，仓储物流成本也是这样。
笔者曾经和一名所在城市的大型水果量贩的老板交流过，现在的水果生意行情很难把控，可能昨天还比较便宜的水果，第二天的价格就出现巨大的波动，因为水果市场几乎不会受到政策性的监管，完全由市场这个大手来决定，一旦出现人为性导致的市场供需短缺或者其他情况，那么批发价格注定要因此而出现明显上涨，而经过层层销售流程，最终到了消费者购买的时候，价格上涨的已经有数倍之多。
水果价格大涨最终喂肥了谁？鼓了谁的腰包？
肯定不会是辛辛苦苦的果农，也不会是起早贪黑的水果小商贩，他们挣得都是辛苦钱，最有可能赚大钱的应该是那些“水果大贩子”，他们通过巨大的资金链条足够操纵市场的行情走向，不管水果售价的高低，他们都能够通过种种方式来获取很大的利润，实现自己的利益最大化。
水果作为一个几乎已经完全市场化的农产品，和粮食的种植效益基本上能够实现“旱涝保收”不同，水果的种植效益可谓是“大起大落”，如果能够遇到年景好的时候，一亩果园一年创收几千元并不是梦，比如说几年前的车厘子热或者荔枝热的时候，种植这些水果的收益还说得过去，最起码比种粮食高出很多。
事实已经证明，一旦遭遇了水果市场行情走弱的时候，那么首当其冲的肯定就是果农了，我们几乎每年都会遇到所谓的“水果滞销，帮帮我们吧”这样的情景出现。
而真正那些不用承包果园，只需要在背后翻手为云覆手为雨的人，才是真的“幕后玩家”。
郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如作者信息标记有误，请第一时间联系我们修改或删除，多谢。
