目前大蒜的价格地头收购价为1.5~1.6元每斤，批发价格在两元左右每斤，金乡地区的大蒜价格稍微高一些，收购价格能在2.1元每斤，主要原因是因为金乡地区今年大蒜的种植面积，比去年减少了11.2万亩，减少的比例相当的大，以至于当地的大蒜价格比其他地方的大蒜价格要高一些，至少每斤高出了0.5元左右。
对于超市里的大蒜价格就要贵一些了，目前新蒜的价格在4元左右每斤，干蒜的价格在5元左右每斤，对于广西地区的大蒜价格更高一些，批发价格在4~5元每斤，零售价格在8元左右每斤，主要是因为南部地区不是大蒜的种植主产区域，使得大专运动那里的运输成本增加，因此价格大幅度的上涨的最主要原因。
对于今后的几个月的大蒜价格会不断的上涨，大蒜的最终批发价格应该在4~5元每斤的行情，尽管现在大蒜的价格相对低一些，但大蒜经过一段时间的储存以后，一些外商投资大蒜的种植行业，加上对储存户的联合导致了大蒜目前的价格居高不下的最主要原因。毕竟大专也是一个小的市场，很容易使得一些外商控制住大蒜的市场的流通量，让市场来提高大蒜的价格的上涨。
对于今后几个月的大蒜价格不会出现蒜你狠的市场行情，因为去年的大蒜是作为一种滞销的农产品，目前余量还在100万吨左右，加上今年的大蒜炖产量在350万吨左右，这样今年的大蒜的总量在450万吨，然而我国大蒜的消费总量每年在300万吨左右，所以今年还有150万吨的大蒜的剩余量。只有加大大蒜的出口量，才能够减少我国的大自然的储存量，所以今年以后几个月的大蒜价格虽然有所上涨，但上涨的幅度不会太大，平均在5元左右每斤的行情。
总之，现在的大蒜的价格行情，总体来说是非常不错的，而且价格还会出现小幅度的上涨，今年目前正是大蒜的集中上市季节，目前的大专价格稍微低一些。今后几个月的时间里大蒜价格会不断的上涨，加上非洲猪瘟病毒导致了消费者对大蒜的消费量增加，毕竟大蒜具有灭菌消毒的作用，使得大蒜的需求量大幅度的上涨，会拉动大蒜价格的上涨。今后的大蒜价格平均批发价格在5元左右每斤的行情，市场上的价格能达到8元左右每斤的高价行情。
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