从2018年公布的我国城镇居民人均消费数据来看，人均年累计花在食品消费上的支出是5631元，那么一个三口之家一年的食品消费开支就是16893元。如果再加上父母帮着照看孩子，五口之家一年的消费开支就是28155元。
这样计算下来，一个普通的城镇家庭一个月花在饮食上的开支就是2346元。
但是，这只是2018年的数据，那时候猪肉的价格还是十几块钱一斤，而今年猪肉的价格几乎翻倍了。
有人会说不就猪肉的价格上涨了么，至于天天动不动就拿猪肉说事埋怨物价上涨，猪肉涨价不吃就是了，牛羊鱼肉不一样可以吃么？
这里就要说到一个经济学领域的名词：商品的替代效应。
在经济学领域，一款商品的价格变化会连带对其相应的替代商品的价格产生影响。
就拿猪肉而言，大家知道我国除了一些少数民族禁吃猪肉以外，猪肉是我国消费的肉类食品中绝对的主要肉类产品。
一个家庭不说顿顿离不开猪肉，一个星期吃上两三顿猪肉是再正常不过的了。即使不吃猪肉的时候，牛、羊、鸡、鱼这类产品也是交替出现在居民的餐桌上的。
现在去超市，猪肉的价格一斤30元左右，牛羊肉的价格更是比起猪肉贵了不少。一个家庭一个月消费20斤猪肉或其他肉类计算，在猪肉价格大幅上涨以后，其他肉食产品的价格也相应出现上涨情况。
这样算来，一个月花在肉食产品上的开销就要多出300-400元，一年就是四五千元左右。直接带动居民饮食类消费开支的上升。
一个人为例，目前还没有宝宝，和妻子一星期逛一趟超市，一次采购各种生活食品类开支少则一两百，多则三四百，还不敢买进口食品。
稍微高端一点的食材买多一点就超过百元了，例如现在的猪肉，好一点的排骨接近40元一斤，买个一两斤就大几十块；
活虾也是40多元一斤，牛羊肉价格就一直是高居不下。
再买点水果、坚果类零食，收银台一结算，东西没多少，价格却不低。
当然，不同的生活质量的追求，不同的年龄段在消费选择上的需求不一样。
普通家庭中老年人持家，一向注重节俭，购物也有一定的技巧和经验，100元每天的标准对于他们来说绝对用不了；
但是对于追求高品质生活的年轻人来说，零食只买进口的，水果只买贵的，食材也是买最好的，即使是三口之家，100元每天的标准对于他们来说也抵不住。
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