猪肉降价，一方面说明需求减少了，另一方面说明供求增加了。本轮猪肉价格下降，是这两方面综合作用的结果。
猪肉价格的确有所下降
4月22日，全国外三元均价为33.31元/公斤，价格较昨日下跌0.09元/公斤，较上周下跌0.46元/公斤。今日国内生猪均价依旧呈下跌态势，但较昨日下跌趋势明显放缓。
其他生猪品种，内三元生猪均价为32.56元/公斤，价格较昨日下跌0.13元/公斤，较上周下跌0.48元/公斤；土杂猪生猪均价为32.08元/公斤，价格较昨日下跌0.23元/公斤，猪价整体均呈一片绿油油的跌势。
总体上看，本轮始于2019年1月猪肉价格上涨分为比较明显的几个阶段。
2019年1月到2019年7月，猪肉价格温和上涨，7月之后加速上涨，今年2月开启回落，期间略有反弹，目前再次拐头向下，但是跌幅较小，是否就此不如下降周期，还待进一步观察。
需求方面
由于疫情影响，老百姓消费意愿减弱，储蓄意愿增强。
据西南财经大学、蚂蚁金服研究院：发布《疫情下中国家庭财富变动趋势——中国家庭财富指数调研报告（2020Q1）》显示，有50.2%的家庭会增加储蓄并减少消费，有40.4%的家庭维持当前状况基本不变，仅9.4%的家庭减少储蓄增加消费。
很明显需求端减少。
供给方面
自2019年8月起，生猪与能繁母猪存栏量有些微复苏迹象。据农业农村部新闻办公室，2019年11月生猪存栏量回升至19457万头，同比减少39.81%，环比增加2%。据中国政府网，2020年2月能繁母猪存栏量回升至2105万头，同比减少23.12%，环比增加1.7%，至此，能繁母猪存栏已连续5个月回升。
很显然，本轮猪肉价格下跌是需求端萎缩造成。但是这个趋势有望在今年下半年得以扭转。
综述，猪肉价格下跌，的确说明了人们收入减少。
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